iBooks で英書を読む際に英和辞書を出す方法(.epub を修正せずに)

iBooks で英書を読んでいるとき、単語をタップすると英英辞書がポップアップします。
この英英辞書の中の単語をさらにタップすると、英和辞書がポップアップします。
こんな感じで。

タップ数は増えますが、何も考えずにできて手軽です。